Os mostramos algunos de los cursos que nuestros camareros han realizado para ofrecer a nuestros clientes el mejor café.
CURS CAPUCCINO
Temario:
- Teoria de la emulsión de la leche
- Las herramientas
- Texturas
- El arte Latte
CURSO ARTE LATTE
Temario:
- Homogenización de la leche, dibujo, texturas, coctelería con café.
CURSO DE CATA DE CAFÉS
Temario:
Los gustos
- Ensayo de sabores puros
- Cuping Trainer
Teoría cata «brasileño»
- Comparativo Arábica Robusta
- Ficha de cata
Teoría Cata Espresso
- Comparativo de diferentes blends
- Ficha de cata
CURSO EXPRESSO BÀSIC
Temario:
El Café
- Historia del café
- Nociones de botánica
- Preparación en origen
- El blend y el tostado
L’Espresso
- Historia
- Definición
- El equipamiento
- Teoría de la infusión
Cervecería Kiss 